Zážitková gastronomie z vlastní farmy
Vše se odvíjí od našeho mistra kuchaře Václava Košnáře, oceněného plaketou Kuchař roku. Restauraci dal její styl: českou a slovenskou kuchyni, výběr receptů, způsob servírování i výzdobu stolů podle ročního období.
Menu se s ním můžete domluvit předem. Připraví ho přímo pro vás, na domluvenou hodinu.
Vaříme i lecos dalšího, tohle jsou jen nejpopulárnější tipy.
Penzion Tuchom, Tuchom č.p. 1, 289 35 Košík
Otevřít v Mapy.cz
Kapacita restaurace je omezená. Stůl si proto vždy rezervujte předem telefonicky.
Z pole na stůl
Mléko a maso z romanovských a východofríských ovcí, českých krátkosrstých koz a kravek Jersey. Maso prodáváme vždy jen na objednávku. Ovčí hrudku, brynzu a žinčicu děláme od Velikonoc do svatého Michala, kdy se ovce dojí.
Tohle všechno a ještě uzeniny, brambory, Pommeau de Košík, ořechovici, dárkové boxy i poukazy najdete v našem e-shopu. Objednávku si můžete vyzvednout i v prodejně v Praze u Tančícího domu.
Nakoupit v e-shopu
Na farmě i v Praze
V nové sýrárně v Malém Košíku je malý obchod se sýry, mlékem a jogurty, vejci a zavařeninami. Maso z našich ovcí a prasátek prodáváme vždy jen na objednávku. V Praze nás najdete na Rašínově nábřeží, kousek od Tančícího domu. Tam si můžete vyzvednout i objednávky z e-shopu.
Po–Pá 8–20 h, víkendy a svátky 8–14 h.
Pro nákup prosím zazvoňte na recepci.
Otevřít v Mapy.cz
Catering a jídlo na objednávku
Oslavy, svatby a catering
Rodinné oslavy, svatby i firemní setkání v restauraci v Tuchomi, ve stodole v Sovoluskách nebo u vás. Menu sestavíme z toho, co právě dává farma.
Jídlo na objednávku
Celé pečené jehně, kachna na kmíně, pstruzi nebo sýrová prkýnka. Objednejte si den či dva předem a připravíme vše na domluvenou hodinu, k nám do restaurace nebo s sebou.
Na farmě také
Po obědě se projděte mezi zvířaty, nebo u nás zůstaňte přes noc.
