"Ovečka, ovečka, trojaký úžitok, hej, žinčička, bryndzička, v zime kabanička..."
Farma Košík, ostrůvek Slovenska ve Středních Čechách, získala v roce 2009 oprávnění své výrobky označovat loge "PRODUKT EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ".
Mezi naše nejvyhledávanější produkty patří výrobky z ovčího mléka. Jsou to tradičně vyráběné sýry - bílý sýr hrudka, tvrdý sýr ementálského typu, uzený oštěpek a brynza. Pro znalce také sladká a kdyselá žinčica.
Velké oblibě se těší také jehněčí klobásky nebo uzená kýta krájená na tenoučké plátky a připomínající pršut.
Vlněné polštáře a deky, které jsou vhodné i pro alergiky, jsou dalšími ovčími produkty.
Dle sezóny si u nás můžete zakoupit ovoce, zeleninu či brambory. Vyrábíme také chutné domácí marmelády, nakládanou zeleninu a pochutiny typu chutney.
Koncem léta vybíráme brambory, již tradičně pěstujeme červené rohlíčky - Cecile – mimořádně chutnou salátovou a přílohovou odrůdu vhodnou i na uskladnění.