Biofarma Košík, okres Nymburk

English galerie    kontakt   

Mapa

Jen 70 km od rušné Prahy najdete bio Farmu Košík, domov mnoha zvířat i malé české a slovenské komunity.

Malebná krajina v okolí Košíku (okres Nymburk) vytváří ideální podmínky pro ekologické hospodářství. Na okraji rozsáhlého lesa se rozprostírají louky a pastviny, pole a sady.

Na polích o rozloze cca 140 ha pěstujeme brambory a obiloviny, v sadech ovoce a na záhoncích a menších polích bylinky a zeleninu. Plody naší farmy zde také zpracováváme a prodáváme.

Za náš prim považujeme chov romanovských ovcí. Přestože toto plemeno vyšlechtěné za doby panování Romanovců v Rusku není typickým mléčným ani masným plemenem, chováme je především pro jejich mimořádně chutné maso. Kromě romanovských ovcí chováme i ovce východofríšské a české krátkosrsté kozy a kravky plemene Jersey. Dd Velikonoc do Michala naše ovce a kozy 2x denně dojíme (ráno – 7:00 – 9:00 , odpoledne 16:00 – 18:00), kravky dojíme po celý rok. Následně po nadojení mléka vyrábíme podle staré tradice několik druhů sýrů.

Pečené jehněčí, sýry a další speciality salašnické kuchyně si můžete vychutnatv malé restauraci. Více na: gastronomie

Kožešina romanovských ovcí je lehká a hebká, ovce stříháme dvakrát ročně. Více na: produkty.

Ovce

Kromě ovcí, koz a krav se u nás můžete setkat s nespočtem domácích zvířat jako jsou

prasata, slepice, husy, kachny, perličky, králíci, poník Pogo, oslík David a nezapomenutelný divočák Chrochtík